L'heure du bentô - Abe Naomi & Satoru


Voici un petit livre sympathique, coloré, vivant et intéressant sur les rapports des Japonais avec leur bentô. A l'origine, les portraits ont été écrits pour la revue de la compagnie aérienne japonaise. On y rencontre aussi bien un distillateur de saké, qu'une conteuse, un écolier, un conducteur de train ou encore une femme qui s'occupe de chevaux. Tous parlent de leur boîte-repas, comment et pourquoi il la compose, où ils la dégustent, s'il la prépare eux-mêmes ou qui leur prépare. Au final, c'est une plongée sociologique dans les mœurs japonaises, souvent avec des souvenirs d'enfance. On en apprend aussi plus sur les conditions de travail. Des portraits touchants avec de belles photos. Il y aurait deux trois recettes en plus et ce serait parfait ;-)

En cliquant sur ce lien, vous pouvez feuilleter quelques pages du livre sur le site de l'éditeur.

(éd. Philippe Picquier, 2012)
(photo : site éditeur)

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